翻轉蚵仔煎傳說新觀點！國姓爺官兵徵糧面面觀

2020年11月9日 — 1661年，鄭成功軍隊登陸台南，與荷蘭交戰，不幸被斷了糧食，為了讓士兵充飢，靈機一動就地取材，以台南盛產的蚵仔、肉類、青菜等食材，淋上以蕃薯粉和其他 ...

2020年2月18日 — 這故事與蚵仔煎的由來相同，真偽難辨。總之，有關鄭成功的傳說多如繁星 ... 我在廈門、金門、台灣一邊品嚐作為特色小吃的蚵仔煎，感受著味道的微妙差異， ...

2024年5月29日 — LOG IN 台南／聽臺南人講鄭成功的八卦，虱目魚、蚵仔煎的由來都跟他有關？ ... 「小南生」由臺南百年布莊「錦源興」第四代小老闆楊子興主持，透過不同的臺南 ...

根據安平文教基金會口述歷史紀錄，安平耆老何世忠說：「以前安平人在端午節不吃粽子，而是吃南安的一種民俗點心叫『煎䭔』。」 緣於鄭成功圍攻熱蘭遮城時缺乏米糧，軍隊乃以番薯、豆類磨粉打漿，煎成鹹甜點心取代粽子；隔年鄭成功逝世，時間正好在端午前後，安平人便以農曆五月五為其歸天紀念，不包粽，只煎䭔。

2023年12月17日 — ... 蚵仔、青菜等食材，澆上蕃薯粉調製成的粉漿，油煎成餅。所以蚵仔煎的由來，過去民間流傳說法，源自於鄭成功跟荷蘭交戰時，鄭成功軍隊因糧食不足，所以 ...

2020年1月21日 — 據說這個蚵仔煎是被某人發明出來的，這號人物正是日本人也耳熟能詳的歷史英雄鄭成功，被稱為軍事天才，日本的淨琉璃戲劇《國性爺合戰》讓他成為家喻戶曉的 ...

2020年1月23日 — 編按：蚵仔煎是台彎的庶民美食代表，據說這個蚵仔煎是被鄭成功發明出來的。鄭成功在日本、中國與台灣有著截然不同的形象，而來自日本的野島剛走訪台灣 ...

2024年8月6日 — 台灣各地傳奇附會鄭成功者眾，我原以為蚵仔煎也是如此。直到知道台南安平古時有一種端午點心叫做「煎䭔」（䭔讀同堆），據說與鄭成功有關，且作法與 ...

蚵仔煎是鄭成功發明的？ 據說這個蚵仔煎是被某人發明出來的，這號人物正是日本人也耳熟能詳的歷史英雄鄭成功，被稱為軍事天才，日本的淨琉璃戲劇《國性爺合戰》讓他 ...

2024年8月11日 — 緣於鄭成功圍攻熱蘭遮城時缺乏米糧，軍隊乃以番薯、豆類磨粉打漿，煎成鹹甜點心取代粽子；隔年鄭成功逝世，時間正好在端午前後，安平人便以農曆五月五為其 ...